Вадете фолиото - хем става перфектна пъстървата, хем няма да

Вадете фолиото - хем става съвършена пъстървата, хем няма да нацапате тавата

Необходими Продукти

● пъстърва - 2 - 3 бр.
● гъби - 200 - 300 г
● бяло вино - 1 ч.ч.
● зелен лук - 3 - 4 стръка
● лук - 1 дребна глава
● чесън - 5 - 6 скилидки
● олио - 4 - 5 с.л.
● сол
● босилек
● лимони - 1 бр.
● черен пипер
● зехтин - за намазване
● фолио

Начин на подготвяне

Почистете пъстървата и я посолете. Оваляйте я в подправките и я оставете да си поеме от миризмите.

В лой задушете лука, нарязан на късчета, прибавете измитите и нарязани на филийки гъби, чесъна и полейте с виното. Гответе, до момента в който остане на лой.

Намажете рибата със зехтин. Напълнете я с гъбената плънка. Сложете я във фолио, наредете късчета лимон и завийте на пакетче.

Задушете рибата към 30 мин. в умерена фурна.

Задушената пъстърва с плънка е подготвена.