В тези зеленчукова гювечета няма месо, но има куп други

В тези зеленчукова гювечета няма месо, само че има куп други вкусни нещица, които ги вършат апетитни и засищащи

Необходими Продукти

●

За 2 гювечета

● лук - 1/2 глава, червен или 2 бр. шалот
● картофи - 2
● моркови - 4 междинни
● батати - 1
● целина - 1 филиз, селъри
● чесън - 4 скилидки
● чушки - 1 зелена + 1 алена
● карфиол - 5 по - огромни розички
● аспержи - 4 зелени
● зехтин - 8 с.л.
● магданоз - 5 стръка, листата
● доматено пюре - 6 с.л. (да не е пържено)
● мащерка - 2 клончета, прясна
● черен пипер - на усет
● сол - на усет

Начин на подготвяне

Тези зеленчукови гювечета са постни и не са мазни, заради което е хубаво разнообразието от зеленчуци в тях да е огромно, с цел да станат вкусни и апетитно.

Всичко се готви по едно и също време, като тук тайната е продуктите да са нарязани с подобаваща величина, с цел да не останат някои от тях твърди.

Нарежете картофите на кубчета като за мусака, батата също нарежете на кубчета, само че по-малки. Наситнете чушките, лука и целината, моркова - на тънки кръгчета.

Срежете розичките карфиол на 3-4, а обелените скилидки чесън оставете цели. Почистете аспержите и също ги нарежете на късчета.

На дъното на гювечетата сипете по две лъжици зехтин и наредете всички зеленчуци.

Посипете ги доматения сос, раздробен магданоз, още зехтин. Овкусете със сол и пипер.

Налейте по половин чаша вода във всяко едно гювече, разбъркайте хубаво. Поставете по една клонка прясна мащерка и сложете капачетата.

Поставете в студена фурна, включете я на 160 градуса. Печете гювечетата към 90 минути, в случай че желаете да съкратите времето може да увеличите след това градусите.

Зеленчуковите гювечета без месо са доста вкусни.