В тефтерчето на баба се крият най-вкусните рецепти Тези милинки

В тефтерчето на баба се крият най-вкусните предписания Тези милинки са истинко доказателство

Необходими Продукти

● вода - 325 мл топла
● мехлем - 30 мл разтопена, само че не гореща
● сол - 1 ч.л.
● захар - 1 ч.л.
● суха квас - 7 г
● брашно - 500 г
●

Смес за потапяне на милинките

● масло - 100 г разтопено
●

За заливката

● яйца - 1 бр.
● сол - 1 ч.л.
● царевично нишесте - 2 с.л.
● брашно - 1 ч.л.
● вода - 2 с.л.
●

За поръсване

● сирене - 100 г

Начин на подготвяне

В купа изсипваме топлата вода, захарта, маята и 100 г от брашното.

Оставяме покрита сместа за 10 минути да шупне, по-късно прибавяме и маста.

Към останалото брашно прибавяме солта и изсипваме в сместа. Месим меко тесто.

След омесване, намазваме с олио и оставяме на топло за 1 час да втаса.

След втасване размесваме за малко и оформяме дребни топчета.

Овалваме всяко едно в разтопеното масло и редим в тавичка. Добавяме сиренето и оставяме за 30 минутки да втаса.

В купичка разрушаваме яйцето, прибавяме солта, водата, брашното и нишестето и разрушаваме до хомогенна примес.

Заливаме милинките и печем в авансово загрята фурна на 180 градуса градуса без вентилатор за 45 минути.

Милинките от тефтерчето на баба са подготвени.