Бюрек в гювече
Необходими Продукти
● кори за баница - 6 бр.● сирене - 100 г
● кашкавал - 100 г
● яйца - 2 бр.
● кисело мляко - 200 г
● краве масло - 70 - 80 г
Начин на подготвяне
За изработката на две порции от моя бюрек в гювече ще са ви нужни 6 броя кори за баница (по три за гювече).
Намажете хубаво дъното и стените на гювечетата с масло.
В обособена купа вършим плънката за нашите бюрек банички. Настъргваме сиренето, кашкавала, прибавяме яйцата и киселото мляко - всичко разбъркваме добре.
Корите за баница сгъваме до дължина, два пъти (веднъж на половина и още един път). Поставяме първата кора на дъното на гювечето, като краищата висят извън.
Слагаме 2-3 лъжици от плънката + 1 бучка масло и слагаме идната кора, като отново двата ѝ края висят извън. Следва още веднъж плънка и третата кора.
Накрая завиваме и краищата, като отново редувате с плънка и късче масло.
Внимавайте по какъв начин разпределяте плънката, тъй като би трябвало да ви остане и за края. Залейте с остатъка и сложете във фурната.
Пече се бюрекът в авансово зягрята фурна на 180 градуса, до момента в който от горната страна не стане златиста коричка (20-25 минутни).
Надявам се моята рецепта за бюрек в гювече да ви е харесала.
Да ви е сладко.
