В чинията за сервиране се прави венец от гарнитурата, а

В чинията за сервиране се прави венец от гарнитурата, а в средата се слага приготвеното пиле с гъбите. Залива се със соса от тигана.

Необходими Продукти

● пилешко филе - 500 г
● печурки - 200 г
● бяло вино - 1 ч.ч.
● кокосово брашно - 2 с.л.
● олио
● сол
● черен пипер
● червен пипер
● копър
●

За гарнитурата

● кускус - 200 г
● алена чушка - 1 бр.
● моркови - 1 бр.
● лук - 1 глава кромид
● олио
● сол
● канела
● куркума
● червен пипер

Начин на подготвяне

Пилешкото филе и печурките се нарязват на линии. Подправят се със сол, черен и червен пипер и се задушават в олиото.

След 10-15 минути се прибавя и бялото вино, а малко по-късно - и кокосовото брашно за втвърдяване на соса.

Свареният кускус се подправя с канела, куркума, червен пипер и сол.

Чушката, моркова и лука, нарязани на линии се задушават леко с олиото и се прибавят към готовия кускус.

В чинията за сервиране се прави венец от гарнитурата, а в средата се слага приготвеното пиле с гъбите.

Залива се със соса от тигана вкусното пиле с гъби и кускус.