Уникално вкусен кадаиф с мляко и шамфъстък - изкушение, на

Уникално апетитен кадаиф с мляко и шамфъстък - прелъщение, на което се отдаваме напълно умишлено

Необходими Продукти

● кадаиф на топчета - 500 г
● захар - 150 г
● прясно мляко - 1 л
● вода - 500 мл
● лимон - 5 капки сок
● шамфъстък - 300 г с черупките

Начин на подготвяне

Кадаифът се поставя в кръгла суха тава, която не е плитка.

Прясното мляко се сварява и се отделя каймакът.

Прибавя се 100 г захар и се вари на слаб огън при дълготрайно бъркане 20 мин след завиране.

Със изсъхнал черпак се залива всяко топче с прясното мляко със захарта.

Оставя се на стайна температура да попива.

Докато кадаифът попива млякото, се подготвя вторият сироп. Не би трябвало да се подготвя дружно с първия, т.к. вторият ще изстине, а би трябвало да се прибавя 30 мин след първия сироп.

Водата с 500 г захар се сварява 20 мин на междинен огън.

След като е подготвен, се прибавят капките лимонен сок и се разбърква доста добре.

С втория сироп се залива още веднъж всяко топче.

Шамфъстъкът се обелва и смила на брашно. Най-добре се подготвя с прясно надробен шамфъстък, с цел да попие от сиропа.

Смляният шамфъстък се подрежда върху всяко парче.

Кадаифът на топчета с мляко и шамфъстък се оставя да попие 1 час след втория сироп и шамфастъка.