Картофен огретен с моцарела и шунка
Необходими Продукти
● картофи - 800 грама● яйца - 3
● сол
● олио
● шунка - 200 грама слайсове
● моцарела - 200 грама настъргана
● готварска сметана - 200 мл
● черен пипер - 1/2 к.л. надробен
● индийско орехче - 2 щипки
Начин на подготвяне
Сварете картофите в подсолена вода, след което ги обелете и нарежете на шайбички.
В купа сипете сметаната, овкусете с настърганото индийско орехче и смления черен пипер. Прибавете разрушените яйца и бъркайте пламенно сместа.
Намазнете дълбока тава или йенска форма. По стените и дъното на тавата наредете ред картофи. Поръсете със сол, след което наредете ред шунка, следва ред настъргана моцарела.
Гребнете с черпак от сместа със сметаната и полейте от горната страна. Отново ред картофи, ред моцарела, сметана и по този начин до момента в който се изчерпят продуктите за огретена.
Завършете с ред картофи и поръсете с настъргана моцарела.
Сложете в студена фурна и печете огретена за към час на 170 градуса.
Картофеният огретен с моцарела и шунка е подготвен.