Турски банички, които си взимаме и за из пътНеобходими Продукти●

Турски банички, които си взимаме и за из път

Необходими Продукти

● кори за баница - 500 г кръгли турски
● яйца - 3 бр.
● олио - 150 мл
● кисело мляко - 100 г
● прясно мляко - 100 мл
● бакпулвер - 1/2 ч.л.
●

плънка

● сирене - 200 г
● магданоз - 1/2 връзка
●

за намазване

● яйца - 1 бр.
● олио - 2 с.л.
● черен сусам - за поръсване

Начин на подготвяне

Корите, които употребих за тези бюрек банички са кръгли, печени на сач. Наподобяват Одрински кори.

Натрошете сиренето и прибавете към него нарязан на ситно магданоз.

Разбийте 2 яйца и прибавете към тях олиото и прясното мляко.

Смесете бакпулвера с киселото мляко и разбъркайте. Добавете и тях.

Разтворете корите и намажете щедро всяка от тях с яйчената примес.

Прегънете краищата на корите, с цел да се получи квадрат.

Разрежете на 4 по-малки квадрата.

В средата на всеки квадрат сложете по една лъжица от плънката. Прегънете всеки завършек на квадрата във вътрешността, с цел да се получи плик. Показала съм в фотосите.

Наредете баничките в тава, покрита с хартия за печене.

Разбийте 1 яйце и прибавете към него малко олио.

Намажете баничките със сирене с тази примес и поръсете с черен сусам.

Сложете турските бюрек банички да се пекат в загрята на 180 градуса за 30 минути, до момента в който добият прелестен златист тен.