Портокалови курабии без месене
Необходими Продукти
● яйца - 2 бр. М● захар - 1 1/2 ч.ч.
● ванилия - 1 ч.л. течна или 2 прахчета по 2 г
● олио - 1 ч.ч.
● фреш - портокал 1/2 ч.ч. + кора на 1 портокал
● заквасена сметана - 1/2 ч.ч.
● сода бикарбонат - 1 ч.л. равна
● брашно - 5 1/2 ч.ч.
● бакпулвер - 1пакет 10 г
●
още
● захар - за поръсване
● олио - за намазване на ръцете
Начин на подготвяне
1 ч.ч. = 150 мл
Разбийте с миксер на високи обороти яйцата, захарта и ванилията до побеляване.
След това прибавете поредно останалите артикули като разбърквате след всяка добавена съставна част, още веднъж с миксер.
Содата смесете със заквасената сметана (може да ползвате и гъсто кисело мляко).
Брашното пресейте с бакпулвера и го прибавете последно, на части към сместа, бъркайки с лъжица или с приставките за тесто на миксера.
Ще се получи доста гъсто и лепкаво тесто, което поставете в ледник за 30 минути.
След като мине това време, извадете тестото от хладилника и с намазани с олио ръце оформете топчета с размера на мандарина.
Поставете лесните курабии в тави, покрити с хартия за печене, на разстояние едно от друго, тъй като при печене ще се разлеят, защото тестото е доста меко.
Поръсете всяка курабия със захар и сложете да се пекат в авансово загрята фурна на 180 °C с вентилатор за към 12-13 минути, до момента в който леко се запекат.
Използвах тавата на фурната, като слагах по 9 броя портокалови сладки във всяка тава.
Тъй като пекох с вентилатор, сложих двете тави едновременно.
От това количество подготвих 18 бр. вкусни и доста ароматни портокалови курабии без месене.
