Трябва да е от чистият въздух, няма друго обяснение защо

Трябва да е от чистият въздух, няма друго пояснение за какво тези пържени селски кюфтета са толкоз необикновено вкусни

Необходими Продукти

● кайма - 700 г примес
● печурки - 100 г, ситно нарязани
● яйца - 1 бр.
● самун - 1 филия остарял
● лук - 1 глава кромид
● чесън - 2 скилидки
● люти чушки - 1 бр. суха
● ронена чубрица - 2 - 3 щипки
● магданоз - 1 филиз
● копър - 1 филиз
● сол
● черен пипер - на усет

Начин на подготвяне

Печурките се измиват хубаво и дружно с пънчетата се нарязват на напълно ситно.

Лукът се обелва и се настъргва на най-ситното ренде.

Скилидките чесън също се скълцват или настъргват на рендето.

Филията остарял самун се накисва във вода, до момента в който омекне.

В огромна купа се смесва каймата с гъбите, подправките (наситнените копър, магданоз и люта чушка, чубрица, черен пипер, сол) и се прибавя яйцето.

Добавя се настърганият лук, чесън и омекналият самун. Каймата се омесва хубаво и се оставя за 30 минути да се овкуси.

С намаслени ръце се оформят кюфтетата и се изпържват в тиган с малко лой и от двете страни до вкусен златисто-кафяв цвят.

Селските кюфтета се сервират топли с гарнитура по избор: свежа салата или друго по ваш избор.

Добър вкус!