Леко пикантни чушки бюрек
Традицията повелява - леко пикантните вкусотии да се сервират с двойно количество бира
● извара - 350 г
● горчица - 2 ч.л.
● чесън - 3 скилидки
● месо - 200 г пушено
● яйца - 2 бр.
● брашно
● олио - за пържене
● сол
Необходими Продукти
● печени чушки - 1 буркан (около 10 бр)● извара - 350 г
● горчица - 2 ч.л.
● чесън - 3 скилидки
● месо - 200 г пушено
● яйца - 2 бр.
● брашно
● олио - за пържене
● сол
Начин на подготвяне
Чесънът се почиства и се пресова на пресичка за чесън. Пушеното месо се нарязва на ситни кубченца. В купа се поставят изварата, чесънът, горчицата и пушеното.
Разбъркват се добре, продуктите да са разпределени отмерено. С получената примес се пълят чушките.
Яйцата се разрушават. Към тях се прибавя малко сол.
Чушките се панират. Потапят се в разрушените яйца, по-късно се овалват в брашно.
Панироват се деликатно, с цел да не изпадне плънката. Загрява се олиото. Вече панираните чушки се пържат.
Източник: recepti.gotvach.bg
КОМЕНТАРИ