Чушки бюрек в кори за баница
Необходими Продукти
● печени чушки - 1 буркан /около 12 бр./● овче сирене - 300 г
● краве сирене - 300 г прясно
● самардала - суха
● черен пипер
● чубрица
● свеж лук - 3 стръка
● кори за баница - 12 бр. /колкото чушките/
● краве масло - 100 г
● олио
Начин на подготвяне
В купа се поставят двата типа сирене. Намачкват се с вилица. Поръсва се със самардала, чубрица и черен пипер.
Според солеността на сирената, може да се добави и сол.
Лукът се почиства и измива. Нарязва се на ситно. Прибавя се в купата и се разбърква.
Маслото се поставя в купа. Разтапя се в микровълновата. Подготвя се намазнена тава. Взима се чушка. Разтваря се.
Слага се от плънката със сирене. Захлупва се като цяла чушка.
Взима се една кора за баница. Маже се едната половина.
Сгъва се на 2 върху намазана с масло половина.
Чушката се поставя в единия завършек на кората и се завива, като се употребява цялата кора.
Готовите чушки се подреждат в тавата. Отгоре също се намазват с масло.
Същото се повтаря с всички чушки бюрек. Пекат се до запичане на корите за баница.
Прясното краве сирене в чушките бюрек в кори за баница придават необикновен кашкавален привкус.
