Това е много повече от рецепта за зимна супа, това

Това е доста повече от рецепта за зимна чорба, това е един от шедьоврите на Българската кухня, който сигурно би трябвало да добавите към домашния рецептурник

Необходими Продукти

● кисело зеле - 500 г
● праз - 300 г (2 - 3 стръка)
● зелев сок - 2 л
● ориз - 40 г (4 с.л.)
● брашно - 2 с.л.
● червен пипер - 1 ч.л.
● черен пипер - на усет
● дол - на усет
● люти чушки - по избор

Начин на подготвяне

Нарязваме на дребно киселото зеле и праза. Заливаме ги с 2 л зелев сок и ги варим на сдържан огън до омекване.

Прибавяме измитият ориз и варим зелевата супа още 15 минути.

Добавяме брашното и аленият пипер, размити в малко вода. Варим още 5-6 минути и подправяме с черния пипер и солта.

По предпочитание прибавяме и леко препечените люти чушки.

Чорбата по селски с праз и кисело зеле е подготвена.