Торта с портокалов сок
Торта с портокалов сок и какао – топи се в устата. Много нежна и умерено сладка.
Съставки:
500 мл портокалов сок
45 г царевично нишесте (4 супени лъжици с връх)
220 г захар (12 супени лъжици с връх)
1 литър мляко
140 г грис (9 супени лъжици с връх)
2 супени лъжици какао на прахуляк
2 супени лъжици кокосови стърготини
25 г масло (1 супена лъжица)
10 г ванилова захар
Приготвяне:
Изсипете портокаловия сок в тенджера с дебело дъно. Добавете 50 г захар и царевичното нишесте. Разбъркайте доста добре.
Варете получения състав в продължение на 1 минута на слаб огън, при непрестанно безредие. Трябва да се сгъсти.
Прехвърлете получения пудинг в дълбока форма. Разпределете го отмерено. Оставете да се охлади на стайна температура.
Пригответе млечния състав: изсипете студеното мляко в тенджера с дебело дъно. Добавете гриса, 170 г захар, ваниловата захар и кокосовите стърготини. Разбъркайте добре.
Варете за 1 минута на слаб огън, при непрестанно безредие, до момента в който се сгъсти.
Свалете от котлона и прибавете маслото. Разбъркайте.
Прехвърлете половината от получения състав във формата, разпределяйки го отмерено върху оранжевия пласт.
Добавете какаото на прахуляк (задължително пресято, с цел да не се появят бучки) в останалия състав. Разбъркайте до гладка примес.
Разпределете шоколадовия състав отмерено върху белия пласт.
Оставете тортата да се охлади на стайна температура, по-късно покрийте със стреч фолио и оставете в ледник за най-малко 3-4 часа, до момента в който изстине изцяло.
Извадете тортата от хладилника и деликатно я отделете от формата, като употребявате тъничък нож. След това я обърнете върху паница и деликатно отстранете формата.
Вижте още: Регулиране на кръвното налягане
Сервирайте тортата. Много е красива, необикновена и вкусна! Оранжевият пудинг й придава специфична кисела нотка и неповторим усет.
Споделете рецептата за тази торта с портокалов сок с приятелите си!
