Чийзкейк с желатин и ягоди
Необходими Продукти
●За блата
● бисквити - 1 пакет маслени
● масло - 1 с.л. меко
●
За крема
● цедено мляко - 300 г
● крема сирене - 200 г
● сметана - 2 с.л. - заквасена
● кисело мляко - 1 ч.ч.
● захар - 4 с.л.
● ванилия - 1 пакетче
● желатин - 2 пакетчета
● вода - 2 с.л.
●
За желето
● ягоди - 200 г
● желатин - 1 пакетче
● вода - 1/2 ч.ч.
● захар - 2 с.л.
● ягоди - за декорация
Начин на подготвяне
Смиламе бисквитите и маслото в блендер. Сипваме ги във формичка за чийзкейк и притискаме, с цел да се получи бисквитена основа.
В купа смесваме крема сиренето и захарта. Добавяме цеденото мляко, сметаната, киселото мляко и ванилията.
Разтваряме желатина във водата, оставяме го да набъбне, загряваме го, с цел да се разтопи, и го прибавяме в млечната примес.
Разбъркваме и изливаме върху бисквитената основа. Прибираме приготвения чийзкейк в хладилника за 40 минути.
За желето намачкваме ягодите и ги сипваме в касерола. Добавяме захарта и водата и кипваме. Варим, до момента в който ягодите пуснат щедро сок и отместваме.
Разтваряме желатина да набъбне в малко вода и го сипваме в ягодовата примес.
Подреждаме нарязани ягоди върху чийзкейка и заливаме с ягодово желе.
Прибираме ягодовия чийзкейк в хладилника да се стегне.
Сервираме чийзкейка с желатин и ягоди на идващия ден.
