Грахамови хлебчета с кисело мляко
Необходими Продукти
● брашно грахам - 800 - 900 г● квас - 7 г суха
● сол - 1 с.л.
● кафява захар - 1 с.л.
● зехтин - 3 с.л.
● кисело мляко - 300 г
● вода - към 150 мл хладка
● брашно - бяло за овалване
● яйца - 2 бр.
Начин на подготвяне
Разтворете маята в хладката вода и разбъркайте.
Чукнете яйцата в купа и ги разбийте. Добавете киселото мляко, зехтина, течността с маята, солта и захарта.
Разбъркайте. Прибавете на части грахамовото брашно. Замесете меко тесто, леко лепнещо.
Намазнете вътрешността на огромен найлонов плик със зехтин и сложете тестото вътре. Оставете тестото да втаса.
От готовото тесто оформете 7-8 топки, след което ги разточете на фитил и оформете хлебчетата.
Поръсете дъното на тавата за печене с бяло брашно. Отделно оваляйте всяко хлебче в бяло брашно и наредете в тавата.
Направете прорез по дължина с изострен нож на всяко хлебче.
Сложете хлебчетата да се пекат в загрята фурна на 180 градуса, а след 15 минути увеличете градусите до 200.
Изпечете до подготвеност.
Грахамовите хлебчета с кисело мляко са доста сполучливи.
