Топла супа от пащърнак с къри - стопляме си душата

Топла чорба от пащърнак с къри - стопляме си душата и безусловно, и преносно

Необходими Продукти

● пащърнак - 500 г
● лук - 1 бр.
● масло - 2 с.л.
● къри - 1 ч.л.
● бульон - 1 кубче зеленчуков
● течна сметана - 200 мл
● сол
● черен пипер
● магданоз - за декорация

Начин на подготвяне

Нарежете и сложете пащърнака, лука, маслото и кърито в тенджера и задушете за към 5 мин. Налейте 600 мл топла вода и когато заври, натрошете бульона.

Покрийте отчасти с похлупак и оставете да ври на слаб огън до момента в който зеленчуците омекнат. Пасирайте супата.

Добавете сметаната и кипнете още веднъж. Сервирайте зеленчуковата чорба със ситно нарязан свеж магданоз и препечени филийки или крутони.

Супата от пащърнак с къри е доста вкусна и сгряваща.