Пурички от кори за баница с рибен пълнеж
Необходими Продукти
● кори за баница - 1/4 пакет● риба звук - 320 г консерва, филета в олио
● топено сирене - 250 г
● спанак - 1 ч.ч. бланширан
● зелен лук - 1 връзка
● черен пипер - 1 щипка
● олио - за намазване
● чили сос - домакински, за топинг
Начин на подготвяне
За плънката на пуричките в купа разбъркваме нарязания на ситно бланширан спанак, перата от зеления лук, прибавяме крема сиренето и отцедените късчета филе риба звук. Поръсваме с черен пипер и разбъркваме хубаво.
Взима се по един лист кора за баница и се намазва с олио. Върху него се поставя втори лист и още веднъж се намазва с олио. Така получените двойни кори се разрязват на четири идентични правоъгълници.
Върху всеки от тях се поставя от плънката и навива плътно на руло по широчина, като преди да ги навием леко прехлупваме краищата, с цел да не изпада плънката.
Получените пурички нареждаме в тавичка върху намазана леко с олио хартия за печене.
С четка намазваме всяка от тях с олио и печем в авансово загрята фурна на 180 - 200 градуса към 15 минути до подготвеност.
Сервираме като предястие или закуска, поднесени с домашно подготвен чили сос.
Препоръчвам да се поднесат леко охладени или студени.
Пуричките от кори за баница с рибен заряд са подготвени.
