Толкова вкусно и толкова крехко - това пълнено агнешко бутче

Толкова вкусно и толкоз нежно - това пълнено агнешко бутче е толкоз вкусно, че ще остави без думи всички посетители на трапезата, даже и свекървата

Необходими Продукти

● агнешко бутче - 1 бр.
● покривало - 1 бр.
● зелен лук - 1 връзка
● джоджен - 1 връзка
● магданоз - 1 връзка
● гъби - 500 гр. консервирани
● вегета - 1 с.л.
● горчица - 1 с.л.
● черен пипер
● масло - 125 гр.
● сол
● бяло вино - 1 ч.ч.
● ориз - 1 к.ч.

Начин на подготвяне

Измиваме и обезкостяваме бутчето и вършим бездънен разрез. Задушаваме нарязаните лук, гъби и ориза. Добавяме подправките, сипваме малко вода и задушаваме, до момента в който оризът набъбне.

С по този начин приготвената плънка напълваме бутчето и го зашиваме добре. Намазваме го с масло и горчица, посоляваме го и го завиваме в булото. Слагаме го в тавичка и доливаме виното и 1 ч.ч. вода.

Печем на 150 градуса за към 3 часа, като понякога поливаме със соса от печенето.