Толкова ще ви хареса, че ням ада искате да го

Толкова ще ви хареса, че глух пъкъла желаете да го делите с никого

Необходими Продукти

● пилешки пържоли - 2 бр. от бут (без кожата)
●

Марината

● горчица - 1 с.л.
● черен пипер - 1 ч.л.
● черен пипер
● червен пипер
● олио
●

За пюрето

● алена леща - 150 г
● нахут - 150 г
● сол
● червен пипер
● зехтин
● свеж чесън - 1 филиз
● чушки - 2 - 3 печени червени

Начин на подготвяне

От изброените артикули за маринатата, разбъркаваме примес, с която намазваме добре пържолите и оставяме в ледник най-малко за 2 часа.

Пържолите подготвяме на грил тиган или елементарен подобен. Стават извънредно вкусни и сочни.

Сваряваме лещата и нахута настрана, защото имат друго време за сваряване. Може да употребявате и нахут от буркан, а алената леща в действителност е подготвена доста бързо - за към 15 минути. Прецеждаме продуктите, само че не избързвайте да изхвърлите водата от варенето им.

Прибавяме подправките, нарязания чесън, зехтина и пасираме. С водата, която сме запазили от варенето, разреждаме пюрето до приемане на нужната плътност.

Червените чушки идеално се съчетават с това пюре, тъй че може да ги добавите непосредствено и да ги пасирате или да ги употребявате за украса/гарниране.

Поднасяме пилето и пюрето със сос по желание или със зелена салата. В случая съм гарнирала с паста от крем сирене, чесън и сушени домати и чипс от кашкавал.

Пилето на тиган с пюре от нахут и алена леща е доста вкусно.