Толкова добре изглежда този печен свински джолан, че още днес

Толкова добре наподобява този печен свински джолан, че още през днешния ден ще го приготвим

Необходими Продукти

● черен пипер - 6 - 7 зрънца
● бахар - 3 зрънца
● лук - 2 глави
● свински джолан - 1 бр.
● моркови - 2 бр.
● целина - 1/4 глава
● дафинов лист - 2 бр.
● бира - 250 мл
● мед - 1 с.л.
● горчица - 1 с.л.
● карамфил - 2 бр.
● сол

Начин на подготвяне

Измийте доста добре свинския джолан. Прехвърлете го в тенджера и залейте с вода и бирата.

Прибавете едро нарязаните целина, моркови и лук. Овкусете с карамфила, черния пипер на зърна, бахара, сол и дафиновия лист.

Варете джолана към час.

В обособена купа смесете горчицата, меда и лъжица от бульона на варенето на месото.

Намажете с тази примес свинското месо. Прехвърлете го в тава за печен.

Загрейте фурната на 200 градуса и печете свинското до цялостна подготвеност. От време на време го поливайте с бульон, с цел да остане сочно.

Печеният свински джолан с коричка е подготвен.