Солени кифлички със сирене и магданоз
Необходими Продукти
● брашно - 600 г● яйца - 2 бр.
● прясно мляко - 200 мл
● кисело мляко - 120 г
● олио - 5 с.л.
● квас - 20 г свежа или 7 г суха
● сол - 1 с.л
● захар - 1 ч.л.
●
плънка
● сирене - 150 г
● магданоз - 1/2 връзка
●
за намазване
● масло - 50 г
● яйцa - 1 бр.
Начин на подготвяне
От брашното и останалите артикули замесете тесто, като маята натрошавате напряко в брашното. Оставяте тестото на топло и покрито за към 40 минути.
След това го разделяте на равни елементи, от които оформяте топки. Разточвате една от топките на кръгла кора с дебелина към половин см. Намазвате я с меко масло.
След това вършиме още една кора и я поставяте върху първата. Разточвате дружно двете кори на една тънка кора. Разрязвате кората на 8 елементи.
От всеки получен триъгълник вършиме кифличка, като преди този момент под върха на триъгълника вършиме 2 разреза, поставяте от плънката и завивате.
Редите приготвените кифлички на разстояние в тавата от фурната, застлана с хартия.
Покривате тавата с забрадка и оставяте по този начин кифличките да почиват за половин час.
След това ги намазвате с разрушено цяло яйце и печете солените кифлички в умерена фурна на 180 градуса.
Солените кифлички със сирене и магданоз са подготвени.
