Точно когато си мислите, че рататуят няма как да стане

Точно когато си мислите, че рататуят няма по какъв начин да стане още по-вкусен, някой предлага да прибавим свеж чесън и става извънредно вкусно

Необходими Продукти

● патладжани - 2 бр.
● тиквички - 2 бр.
● домати - 5 бр.
● червен лук - 2 глави
● свеж чесън - 4 стръка
● риган - свеж
● мащерка - прясна
● копър - свеж
● сол - на усет
● зехтин - 2 с.л.
● соев сос - 2 с.л.

Начин на подготвяне

Измийте патладжана и нарежете на шайби. Сложете го в студена подсолена вода за към 20 минути, с цел да пусне горчивия мрачен сок.

През това време подгответе и останалите зеленчуци. Измийте ги, подсушете ги и нарежете и тях на шайби.

Отцедете патладжана, измийте и подсушете с памучна забрадка. Тиквичките също подсушете.

В обла тавичка започнете реденето на зеленчуците, като редувате тиквичка, патладжан, домат, кръгове лук и по този начин до привършване на всички артикули.

Двата стръка от пресния чесън наситнете и поръсете рататуя, посолете със солта, полейте със зехтина и соевия сос, размажете благодарение на четчица, с цел да попадне върху подредените зеленчуци.

Поставете върху рататуя клончета мащерка и риган и метнете във фурната за към час.

Извадете, охладете и още веднъж поръсете с останалите два стръка прясно скълцан свеж чесън и копър.

Освежете и украсете с клончета прясна мащерка и риган.

Голяма вкусотия!

Рататуят с свеж чесън, мащерка и риган е подготвен.