Тиквички с ориз в гювече, които можем да поднесем с

Тиквички с ориз в гювече, които можем да поднесем с кисело мляко по избор.

Необходими Продукти

● тиквички - 2 бр, междинни
● ориз - 2/3 ч.ч.
● лук - 1 бр, кромид
● олио - 1/3 ч.ч.
● зехтин - 1 с.л.
● домати - 1 бр.
● червен пипер
● черен пипер
● копър
● чесън - 2 скилидки
● вода - 1 и 1/2 ч.ч.
●

За заливката

● яйца - 1 бр.
● кисело мляко - 2 с.л.
● брашно - 1 с.л.
● сол
● сода - 1 щипка

Начин на подготвяне

Обелваме, измиваме и нарязваме на ситно лука и чесъна. Прехвърляме ги в тенджера, където авансово сме загряли олиото и запържваме до златист тен.

Измиваме и нарязваме на дребни части тиквичките, като прибавяме и тях в тенджерата. Разбъркваме за няколко минути. Включваме и измития ориз с водата.

Добавяме настъргания на ренде домат, подправките и зехтина. На сдържан котлон, оставяме яденето да поври до подготвеност на ориза и тиквичките, като покриваме тенджерата с похлупак.

Периодично разбъркваме, с цел да не загори оризът. Щом гозбата от ориз с тиквички е подготвена, я разпределяме в гювечета.

Приготвяме заливката, като разрушаваме яйцето, киселото мляко, брашното, содата и солта до хомогенна примес.

Разпределяме от горната страна на всяко гювече от заливката. Запичаме във фурната безмесните гювечета (която авансово сме загряли на 180 градуса), до златист тен.

Поднасяме тиквичките с ориз в гювече, изстинали с кисело мляко по избор. Да ви е сладко!