Тези чушки освен любима кръчмарска храна са и идеално домашно

Тези чушки с изключение на обичана кръчмарска храна са и идеално домашно предложение за бързо приготвено и вкусно ядене

Необходими Продукти

● чушки - 8 печени и обелени пиперки
● яйца - 4 броя
● сирене - 200 г
● маслини - 6 обезкостени
● каперси - 1 с.л. накълцани на дребно
● магданоз
● босилек
● чесън
● яйца - 2 броя, за панировката
● брашно
● галета
● олио - за пържене

Начин на подготвяне

Яйцата разбийте с вилица и ги изсипете в тиган със загрята лой. Бъркайте на слаб котлон, до момента в който стартират да се стягат. Веднага прибавете натрошеното сирене, подправките, маслините нарязани на дребно каперси и разбъркайте.

Почистените чушки разрежете по дължина от едната страна и разтворете изцяло. Сложете от плънака по цялата повърхнина на чушките и загърнете още веднъж добре.

Всяка чушка се топи в брашно, яйце и галета и се оставят по този начин за 10 минути, с цел да изсъхне панировката. Непосредствено преди пърженето чушките още веднъж се потапят в разрушено яйце. Поднесете чушките бюрек с бял или доматен сос за чушки.