Тази нетрадиционна рецепта за шаран за Никулден ще ви изненада

Тази нетрадиционна рецепта за шаран за Никулден ще ви изненада със своя усет и мирис. Приготвен по този метод, шаранът придобива неповторима сочност и пикантност, която ще ви остави без мирис.

Съставки:

- 1 шаран (около 1,5 кг)
- 2 лимона
- 4 скилидки чесън
- 2 супени лъжици надробен черен пипер
- 2 супени лъжици надробен кимион
- 1 супена лъжица сол
- 4 супени лъжици зехтин
- 1 връзка свеж магданоз
- 1 връзка свеж копър

Начин на подготвяне:

1. Шаранът се почиства от вътрешностите и се измива добре под течаща вода. След това се нарязва на котлети с дебелина към 2 см.
2. Лимоните се изцеждат и сокът се смесва със смления черен пипер, кимиона, солта и зехтина. Получената примес се разбърква добре.
3. Чесънът се счуква и се прибавя към сместа от лимонен сок и подправки.
4. Всяка шайба от шарана се намачква в получената примес и се оставя да почива за към 30 минути.
5. Загрява се грил или скара на приблизително висока температура.
6. Котлетите от шаран се пекат на грила за към 3-4 минути от всяка страна, до момента в който станат златисти и хрупкави.
7. Готовите части шаран се сервират на дървена дъска или поднос, гарнирани с нарязан магданоз и копър.

Не пропускайте да опитате това вкусово прелъщение и да го споделите с околните си за празника на Никулден!