Тайничко ще си хапваме отново и отново от този разкошен

Тайничко ще си хапваме още веднъж и още веднъж от този луксозен чийзкейк даже след вечеря

Необходими Продукти

●

за блата

● масло - 100 грама
● бисквити - 200 грама (с масло)
●

за крема

● маскарпоне - 250 грама
● течна сметана - 250 мл за разтрошаване
● крема сирене - 1 кутийка Филаделфия (натурално)
● пудра захар - на усет
●

за соса

● захар - 5 с.лъжици
● малини - 150 грама

Начин на подготвяне

Смелете бисквитите и ги смесете с втечненото масло, разбъркайте добре.

Подгответе си форма с падащ кръг (25 см). Покрийте я с хартия за печене и изсипете бисквитените трохи (оставете дребна част за украса). Притискайте добре, с цел да се оформи бисквитен блат.

Приберете формата в хладилника, с цел да стегне блатът.

През това време пригответе крема. Сипете добре охладената сметана в купа и разбийте до приемане на гъст крем, а в края прибавете пудрата захар. Сипете маскарпонето и крема сиренето, като употребявате миксер за разбъркването, с цел да получите хомогенна примес.

Сипете сметановия крем върху бисквитената основа. Приберете чийзкейка в ледник за една нощ.

На идващия ден пригответе соса. Измийте малините и ги кипнете за 5-6 минути дружно със захарта. Охладете малиновия сос.

С помощта на нож минете по ръбовете на чийзкейка и освободете от формата. Полейте с малиновата примес и отново приберете в ледник.

От заделената примес с бисквити направете дребни топчета и ги подредете от горната страна.

Разкошният чийзкейк с малинов топинг е подготвен.