Тайната на перфектното ястие е в перфектния сос, а перфектният

Тайната на съвършеното ядене е в съвършения сос, а съвършеният сос е тъкмо този сос от копър

Необходими Продукти

● брашно - 2 с.л.
● масло - 3 - 4 с.л.
● копър - 2 връзки
● чесън - 2 скилидки
● кисело мляко - 6 с.л.
● ябълков оцет - 1 с.л.
● вода
● сол

Начин на подготвяне

За този сос за зеленчуци първо запържете до златисто брашното с маслото.

Прибавете накълцаните на ситно копър и чесън и запържете напълно леко.

Разредете с гореща вода до приемането на не доста гъст сос.

Оставете го да ври на спокоен огън 10 - 15 минути, след което го подправете с разрушеното кисело мляко, сол на усет и оцета.

Сосът е подобаващ за ястия с риба и месо, както и за зеленчукови (картофени кюфтета, кюфтета от коприва или тиквички и т.н.) и месни кюфтета, пържени тиквички и патладжани.

Топлият сос от копър е доста успешен.