Такава вкусотия няма как да запазите в тайна. Щом я

Такава вкусотия няма по какъв начин да запазите в загадка. Щом я надушат съседите, незабавно се се строят край масата

Необходими Продукти

● телешко месо - 600 г
● свинско покривало - 1 бр.
● черен пипер - 1/2 ч.л
● универсална фалшификация - 1 ч.л. фалшификация за скара
● кашкавал - 50 г /настърган/
● кисели краставички - 3 бр.
● кимион - 1 щипка /млян/
● чубрица - 1/2 ч.л.
● чесън - 5 скилидки
● сол

Начин на подготвяне

Телешкото месо се смила на машинка за смилане на месо.

Към него се прибавят подправките, ситно нарязаните краставички, пресованият чесън и настърганият кашкавал. Всичко това се обърква на ръка и се оставя да поеме съставките си за 15 минути.

Свинското покривало се разстила на плот и с влажни ръце се взема от телешката примес /около шепа/ и се завива добре в булото, като се разплесква добре. Така се завива цялото количество от смляното месо.

Пече се на скара на дървени въглища за по 7-8 минути от всяка страна.