Така е, ще преглъщате гладно, докато не си приготвите такива

Така е, ще преглъщате гладно, до момента в който не си приготвите такива дробчета сами у дома

Необходими Продукти

● телешки дроб - 1 кг
● моркови - 1 бр.
● чушки - 1 бр алена
● лук - 2 бр. глави
● червен пипер - 1 ч.л. пушен
● олио - 1/2 к.ч.
● сол - на усет
● черен пипер - на усет

Начин на подготвяне

Прочистете чушката и лука и ги нарежете. Лука нарежете на полумесеци, чушката на къси лентички, а моркова на кръгчета. Дроба, откакто сте изплакнали добре със студена вода, нарежете на междинни части.

В подобаващ съд загрейте олиото и запържете дроба до цялостна подготвеност. Телешкият дроб се пържи малко повече от свинския. След като е подготвен го извадете с решетъчна лъжица и посолете и подправете с пипер.

В останалата лой запържете зеленчуците и когато са подготвени прибавете при непекъснато бъркане пушения червен пипер. Върнете дроба в тенджерката и разбъркайте добре.