Свежа и сочна пролетна тортиля, приготвена с пресни картофки и

Свежа и сочна пролетна тортиля, приготвена с пресни картофки и млади тиквички

Необходими Продукти

● пресни картофи - 500 г
● тиквички - 2 бр.
● брашно от елда - 100 г
● овесени трици - 100г
● ленено семе - 50 г
● слънчогледово семе - 50 г
● моцарела - 100 г
● пармезан - 100 г
● яйца - 2 бр.
● черен пипер
● сол
● зехтин

Начин на подготвяне

Настържете тиквичките. Осолете и отцедете непотребната вода.

Същото предстои и с картофите. Измийте ги първо добре, остържете обелките.

Добавете яйцата, брашното, пармезана и семената.

Намазнете тавичка със зехтин и изсипете сместа.

Печете до суха съчка, най-после посипете с късчета моцарела и оставете още 5 минути във фурната.

Може да изпечете и на тиган под похлупак.

Сервирайте тортилята с малко магданоз и чери домати.