Веган чиа пудинг с киви и лимон
Необходими Продукти
● киви - 2 бр.● чиа - 3 с.л. семена
● овесено мляко - ½ ч.ч.
● лимонен сок - 1 с.л., прясно изцеден
● кафява захар - 1 с.л. (пълна), Демерара
● ванилия - 1 пакетче
Начин на подготвяне
За веган пудинг използваме домашно приготвено овесено мляко, като за задачата накисваме за към 20 минути 3-4 супени лъжици фини овесени ядки в 1 к.ч. изворна или филтрирана вода.
След това сипваме сместа каната на пасатора и пасираме до приемане на тънко мляко с пяна.
Прецеждаме веган млякото през фина цедилка от овесените трици и още веднъж го сипваме в каната. Добавяме 1 обелено, измито и нарязано киви, и отново пасираме до нежно ярко зелено мляко с пяна.
В него сипваме 3 цялостни супени лъжици чиа, 1 с.л. прясно изцеден лимонен сок, 1 цялостна с.л. кафява тръстикова захар на кристали – Демерара и 1 пакетче ванилия. Разбъркваме съставките и оставяме чиата да поеме млякото - за към 1 час.
След като пудингът се сгъсти е време да изградим стъклената чаша. Нарязваме кивито на кръгчета, сипваме към 3 с.л. млечна чиа на дъното на чашата и редим киви кръгчета по стъклото – по цялата обиколка.
Допълваме чашата с останалата част от сместа и от горната страна украсяваме с комат киви.
Здравословен и диетичен сладко кисел веган чиа пудинг с киви и лимон, подобаващ за една свежа лека закуска.
Чудно Вкусно!
