Супата топчета е задължителна за обяда по това време на

Супата топчета е наложителна за обяда по това време на годината - тази тук е с алабаш вместо картофи и има по-малко калории

Необходими Продукти

● кайма - 250 г
● фиде - 1/2 ч.ч.
● лук - 1 дребна глава
● чушки - 1 алена
● алабаш - 1 глава
● моркови - 1
● сол
● черен пипер
● магданоз
● чубрица
● масло - 1 ч.л.
● олио - 1 с.л.
● брашно - 1 с.л.
● кисело мляко - 3 с.л. за застройка

Начин на подготвяне

Първо, почистих алабаша, обелих го и по този начин постъпих с моркова и лука. Нарязах ги на кубчета.

Алабашът замества картофите, които всекидневно употребявам в супата.

Чушката се измива и се реже на ситно.

Така квалифицираните артикули удушавам с малко масло и олио.

Следва лъжица брашно, алабашът няма нишестето на картофите. Бърка се пламенно, да се запече брашното 2-3 минути.

След това се налива вода - към 1.5 литра.

Изчаква се да заври и се поставят подправки и сол - без магданоза. Той е най-после.

Пускат се и топчетата, приготвени от каймата, или пък употребяваме подготвени топчета за чорба.

След като се сварят зеленчуците и топчетата, към 20 мин лишава, слагаме фидето.

След пет минути супата топчета е подготвена, отстраняваме я от котлона и откакто се охлади десетина минути, я застройваме с киселото мляко, разрушено добре с щипка сол.