Домашна юфка на фурна със спанак
Необходими Продукти
● юфка - 4 ч.ч. домашна● вода - 4 ч.ч.
● шарлан - 1 ч.л.
● хималайска сол - 1 ч.л.
● черен млян пипер - 1/4 ч.л.
● кимион - 1/4 ч.л.
● зехтин - 1 ч.л.
● спанак - 2 шепи
● кисело мляко - 1/3 кофичка
● яйца - 1 бр.
● кашкавал - 1 - 2 шепи настърган
Начин на подготвяне
Най-вкусна става тази рецепта, когато използваме домашно приготвена юфка!
В тенджера с вряща вода капваме няколко капки шарлан и ръсваме щипка сол, с цел да не се слепва юфката.
Добавяме я и с дървена равна бъркалка разбъркваме непрестанно, с цел да не се залепи за дъното на тенджерата, като бъркаме постепенно, с цел да не се раздроби юфката. Варим към 10 минути, до момента в който поеме всичката вода, и опитваме дали е сварена.
Вече подготвена поръсваме с подправките и прибавяме шарлан и зехтин. Накъсваме на едро върху юфката - авансово прясно набран и почистен спанак.
Разбъркваме всичко дружно и изсипваме в тавичка за печене.
В купичка смесваме яйце с кисело мляко и заливаме, като отмерено разпределяме заливката със супена лъжица.
В авансово загрята фурна - печем на 200-250 градуса за към 20 минутки.
Изваждаме тавичката с юфката на фурна, поръсваме с едро рендосан кашкавал и връщаме във фурната за още 10 минути до златист цвят.
Поднасяме спаначената запеканка топла.
Тази домашна юфка на фурна със спанак е лека и приятна храна за пролетен обяд!
Чудно Вкусно!
