Страхотен тутманик за закускаНеобходими Продукти● брашно - 500 г● яйца

Страхотен тутманик за закуска

Необходими Продукти

● брашно - 500 г
● яйца - 2 бр.
● прясно мляко - 1 ч.ч.
● квас - 20 г
● захар - 1 ч.л.
● сол - 1 щипка
● масло - 200 г краве
● сирене - 250 г натрошено

Начин на подготвяне

Маята се поставя в прясното мляко със захарта и се оставя да бухне (20-30 мин).

Брашното се пресява със солта.

Прави се кладенче в средата и 8 него се поставят маята и солта. Замесва се приблизително твърдо тесто.

Оставя се да шупва 1 час, след което се размесва с половината от разтопеното масло.

Оформят се 5 топки, от които се разточват кори.

Нареждат се в намазана с масло тавичка, като всяка кора се поръсва с плънка от двете разрушени яйца и сиренето.

Реже се на квадрати и се залива с останалото разтопено масло.

Тутманикът се пече в авансово загрята мощна фурна до зачервяване.

Тутманикът с прясно мляко е подготвен.