Според Сия тайната на сочните пържени кюфтенца е в алкохолът,

Според Сия тайната на сочните пържени кюфтенца е в алкохолът, с който се замесва каймата, само че дали в действителност е по този начин?

Необходими Продукти

● свинско месо - 400 г свински врат
● телешко месо - 250 г за готвене
● лук - 1 глава кромид
● черен пипер
● яйца - 1 бр.
● мащерка
● галета - 30 г
● ракия - 1 с.л(водка)
● магданоз
●

за гарнитура

● пържени картофи
●

за пържене

● олио

Начин на подготвяне

Нарежете лука и магданоза на ситно. Нарежете месото на части и го смелете на машина. Сложете го в купа, прибавете лука, магданоз, подправките, яйцето и галетата.

Замесете, прибавете една лъжица алкохол и омесете кайма за кюфтета.

Оформете кръгли кюфтенца с почти идентична величина.

Загрейте олио в бездънен тиган и поставете кюфтенцата.

Запържете от всички страни до подготвеност и кафяв прелестен цвят.

Извадете върху домакинска хартия и отцедете.

Поднесете пържените кюфтета с бира и пържени картофки.