Печени картофи в бекон
Необходими Продукти
● бекон - 240 г● картофи - 500 г
● сол - на усет
● черен пипер - на усет
● червен пипер - на усет
● кашкавал - 450 г (настърган на едро ренде)
● шунка - 250 г шайби
Начин на подготвяне
Беконът се подрежда ветрилообразно в дълбока кръгла тава без ребра, само че тъй че част от него да излиза отвън формата, към половината парче.
По средата на дъното се слагат още няколко нарязани части, с цел да се извърши до дъно.
Картофите се почистват и нарязват през мандолина на фини шайби.
Подреждат се застъпени върху бекона. Подправят се със сол, прясно надробен черен пипер и червен пипер.
Отгоре върху тях се посипва част от кашкавала, като леко се притиска.
Върху него се подреждат части шайби шунка.
Следват шайби картофи, подправките, настърган кашкавал и още веднъж шунка, до привършване на продуктите.
Най-накрая от горната страна диагонално се подреждат няколко филийки бекон, за свършек.
Външните части бекон от формата се прибират във вътрешността, тъй че от горната страна да остане единствено бекон.
Отгоре се слага дъното на тортена форма, притиска се.
Пече се на 190 градуса за към 1 час.
Изваждат се печените картофи от фурната, охлаждат се за към 15 минути и се обръщат в сервизна паница.
Печените картофи в бекон са доста вкусни.
