Печено пиле с бяло вино
Необходими Продукти
● пиле - 1 брой към 1.2 кг● бяло вино - 200 мл
● краве масло - 50 г
● олио - 3 с.л.
● розмарин - 1 ч.л.
● сол - 2 ч.л.
● червен пипер - 2 ч.л.
● черен пипер - ½ ч.л.
● брашно - 1 ч.л.
● кетчуп - 1 с.л.
● уни сос - 1 ч.л.
● чесън на прахуляк - ½ ч.л.
Начин на подготвяне
Пилето се почиства и измива с вода. В дълбока купа се слага пилето. Излива се чашата с бяло вино и от време на време се обръща цялото пиле в купата, тъй че да е месото във вино.
Купата се оставя в ледник за час и половина В купичка се слагат сухите подправки, по-късно олиото и разтопеното краве масло и кетчупа. Разбъркайте за малко.
С получената каша от подправки се обтрива цялото пиле от вътрешната страна и извън. При потребност може да добавите още от подправките за пиле.
Върнете пилето още веднъж в купата с виното в хладилника за най-малко още половин час. В тавичка поставете маринованото пиле с гърдите надолу и виното.
Поставете фолио и печете пилето във фурна с вентилатор на 180 градуса за 20 минути. След това махнете фолиото и обърнете пилете.
С помощта са лъжица вземете от получения сос в тавата и облейте пилето. Може в допълнение да поръсите с фалшификация. Печете от другата страна за още 25-30 минути на същата температура.
Печено пиле с бяло вино може да сервирате с гриловани аспержи, картофи или друга обичана гарнитура.
