Сочни и ароматни - чушките бюрек са идеални за похапване,

Сочни и ароматни - чушките бюрек са идеални за похапване, за мезе или с цел да нагостите гостите

Необходими Продукти

● чушки - 18 бр. (червени, зелени, шарени, само че не големи)
● сирене - 200 г или 250 г (не деликатес)
● яйца - 6 бр.
● брашно - 150 г

Начин на подготвяне

Чушките се пекат (може, изтърбушени или с дръжките).

След това ги белим, в случай че са с дръжки, ги режем от горната част, тъй че да падне чуканчето. Почистваме и от семенцата, само че не ги мием, с цел да запазим усета и аромата на чушката.

Пълним чушките със сиренето, само че без да ги тъпчем, овалваме ги в брашно, по-късно в яйце (панираме) и пържим в мощна лой до златисто към 15 мин ( на зареждане).