Ягодово Гаспачо със сирене Фета и мащерка
Смело комбиниране от усети и аромати с привкус на лято и радостни завършения
● домати - 200 г
● киви - 200 г
● лук шалот - 2 бр. (около 35 г)
● чесън - 1 - 2 скилидки
● краставици - 1 бр. 200 - 220 г
● оцет - 30 - 40 мл (или на вкус) ябълков
● вода - 100 - 150 мл
● чили - 1/4 прясно чушле
● мащерка - 2 стръка прясна
● черен пипер - 1/2 ч.л, прясно надробен
● сирене фета - 150 г
● самун - 50 г изсъхнал, доста корав
● сол - 1 с.л. или на усет
● зехтин - при поднасяне
Необходими Продукти
● ягоди - 400 г● домати - 200 г
● киви - 200 г
● лук шалот - 2 бр. (около 35 г)
● чесън - 1 - 2 скилидки
● краставици - 1 бр. 200 - 220 г
● оцет - 30 - 40 мл (или на вкус) ябълков
● вода - 100 - 150 мл
● чили - 1/4 прясно чушле
● мащерка - 2 стръка прясна
● черен пипер - 1/2 ч.л, прясно надробен
● сирене фета - 150 г
● самун - 50 г изсъхнал, доста корав
● сол - 1 с.л. или на усет
● зехтин - при поднасяне
Начин на подготвяне
Почистете ягодите, доматите, краставицата, лука, чесъна и кивито. Нарежете ги на късчета и поставете в блендер.
Натрошете при плодовете и зеленчуците сухият самун, сипете оцета, водата и подправките дружно със солта и лютото чили чушле (може да ползвате и половин изсъхнало чушле кайенски пипер).
Включете блендера на междинна мощ и прогресивно увеличавайте до оптималната - оставете да се смели всичко за 2 минути или до напълно гладка консистенция.
Доовкусете гаспачото по ваше желание.
Сипете гаспачото в чашки или дребни купички (добре охладено).
Във всяка сложете кубчета сирене Фета и поръсете с благоуханен зехтин.
Невероятно вкусно е това Ягодово Гаспачо със сирене Фета и мащерка, подсигурявам ви!
Източник: recepti.gotvach.bg
КОМЕНТАРИ