Вкусна пилешка капама в гювеч
Необходими Продукти
● пиле - 1 бр.● кисело зеле - 1 глава дребна
● картофи - 5 бр.
● ориз - 1 к.ч.
● олио - 50 мл
● лук - 2 глави
● чесън - 2 скилидки
● черен пипер - на усет надробен
● черен пипер - 10 бр. зърна
● червен пипер - 1 с.л. равна
● сминдух - 5 бобени шушулки
● зелев сок
Начин на подготвяне
Нарежете пилето на порции, измийте и добре подсушете. Нагрейте олиото в тиган и запържете месото от всички страни до лек златист тен.
Нарежете дребна зелка, лука и чесъна на ситно, картофите - на дребни кубчета.
В същата лой запържете лука и чесъна до омекване, прибавете киселото зеле и запържете за към 5 минути. Добавете картофите и запържете за към 5 минути, най-после прибавете измития и прецеден ориз. Запържете за малко и прибавете двата типа черен пипер и аления пипер, разбъркайте и премахнете от огъня.
В гювеч намазан с малко олио, поставете на дъното половината плънка, от горната страна подредете порциите пилешко месо и шушулките сминдух. Върху тях разпределете останалата плънка.
Налейте зелевия сок в гювеча малко под равнището на плънката, затворете капака и поставете в студена фурна и я включете на 180 градуса, печете капамата за към 90 минути от момента на слагането на гювеча в фурната.
Най-вкусният зимен гювеч! Вкусната пилешка капама в гювеч е подготвена.
