Бързи рошави бухтички със сирене
Необходими Продукти
● яйца - 1 бр.● сол - 1 щипка
● захар - 2 щипки
● кисело мляко - 4 с.л.
● бакпулвер - 1 ч.л.
● сирене - 100 г
● брашно - 1 ч.ч.
● олио - за пържене
Начин на подготвяне
Яйцето се чуква в купа и с вилицата се разрушава с щипка сол и две щипки захар.
Добавя се киселото мляко - 3-4 цялостни лъжици, като авансово се разбърква с 1/2 бакпулвер. Натрошава се и сиренето.
Брашното авансово се пресява и се сипва последователно, а откакто всичко се поеме добре се прибавя още малко брашно - добавяйте и бъркайте, добавяйте и бъркайте.
Трябва да се получи доста гъсто тесто, което ще стартира да се бърка мъчно и ще се отдели като топка от стената на купата. Не се меси.
Обилно олио се загрява в дребна касерола.
В една купичка настрана се сипва малко олио, в което се потапят пръстите на ръцете.
Откъсва се малко топче от тестото, колкото орехче, и с мазни пръсти се разстила в длани като мъничка питка с диаметър 4-5 см.
Пускат се по 3-4 бр. в загрятото олио, като се обръщат от двете страни. Изпържват се до златисто.
Поднесете бухтичките с обичано сладко. И с кисело мляко може. Знаете ли, че и с боза са си добре. Или със сок, за какво не?!
Бързите рошави бухтички със сирене са доста вкусни.
