Сигурни сме, че този висш кулинарен пилотаж няма да Ви

Сигурни сме, че този върховен кулинарен пилотаж няма да Ви затрудни! Вие сте нашите кулинари трепач

Необходими Продукти

● месо от диво прасе - 2 кг
● лой - 1/2 ч.ч.
● кайма - 250 г
● яйца - 2 бр.
● самун - 2 филии
● прясно мляко
● сланина - 100 г солена
● магданоз
● черен пипер
● сол

Начин на подготвяне

Необходимо е свинският бут да се маринова от 2 до 4 дни.

Обезкостяваме маринования бут, като в получената хлътналост овксуяваме с подправки и намазваме с масло.

Каймата омесваме с яйцето, галетата, сланината, натопения в млякото самун, черния пипер и солта. С тази плънка пълним към този момент подправеният ни бут. Зашиваме отвора и го намазваме с лой.

Печем дълготрайно на умерена фурна, като дивечът би трябвало да е под похлупак или фолио, с цел да не се изсуши. От време на време го поливаме със соса от пуснатите мазнини.

Ако желаете да съкратите времето за готвене, можете авансово да сварите бута, като по-късно при печенето го поливате с получения бульон.

Така приготвено месото е вкусно и студено!

Унгарският пълнен бут от диво прасе е подготвен.