Американски палачинки с куркума
Необходими Продукти
● прясно мляко - 220 мл● брашно - 300 г
● яйца - 2 броя
● куркума - 1/2 ч.л.
● бакпулвер - 1/2 ч.л
● захар - 1 щипка
● сол - 1 щипка
● масло - за намазване
Начин на подготвяне
Разбийте яйцата и захарта на пяна. Добавете към тях млякото и още веднъж разбъркайте.
Брашното смесете с бакпулвера и пресейте със решето.
Започнете да го добавяте към яйчената примес.
Добавяйте го на дребни порции и разбъркайте пламенно. Старайте се да не се получават бучки.
Накрая прибавете куркумата и щипка сол.
Загрейте тигана за палачинки (или различен с незалепващо дъно).
Преди да сложите първата палачинка да се пече, го намажете с малко масло.
С черпак изсипете малко от сместа във формата на кръг - колкото пестник. Ако тиганът е огромен, може да печете по няколко американски палачинки едновременно.
Щом палачинката е изпечена от едната страна, я обърнете и изпечете от другата.
Готовите американски палачинки с куркума намажете още топли с масло.
