Ще усетите аромата на печените картофи с пащърнак още от

Ще усетите аромата на печените картофи с пащърнак още от вратата, последвайте го и ще откриете верния път към тях

Необходими Продукти

● картофи - 800 г
● пащърнак - 800 г
● салвия - 2 с.л скълцана
● горчица - 4 с.л.
● зехтин - или масло
● орехи - 3 с.л. счукани
● пармезан - 50 г настърган
● кашкавал - 150 г настърган
● самун - 1 филия остарял на трохи или галета
● сметана - 200 мл

Начин на подготвяне

Сложете картофите и пащърнака да се сварят в подсолена вода, само че не до дъно - би трябвало да останат леко твърди, а не да се преваряват. Отцедете ги и оставете да се поохладят.

Нарежете ги на части и ги изсипете в намаслен незапалим съд. Объркайте със скълцания култивиран чай, сол, черен пипер на усет, полейте щедро с лой и объркайте с настъргания пармезан и орехите.

Залейте всичко със сметаната и сложете ястието да се пече в загряна на 190 градуса фурна.

След към 15 минути поръсете с авансово смесените настърган кашкавал и галета и запечете още веднъж до прелестен тен.

Поднесете печените картофи с пащърнак леко охладени с гарнитура от зелена салата. Аз обичам да прибавям и няколко скълцани скилидки чесън в ястието, само че е въпрос на усет.