Шкембе чорба с прясно мляко, чесън и магданоз
Ще попитате, а за какво магданоз За да е по-вкусно, несъмнено
● прясно мляко - 500 мл.
● сол
● червен пипер
● олио
● брашно - 3 - 4 с.л.
● чесън - 4 - 5 скилидки
● оцет - 3 - 4 с.л.
● магданоз - 4 - 5 стръка
Необходими Продукти
● шкембе - 700 г● прясно мляко - 500 мл.
● сол
● червен пипер
● олио
● брашно - 3 - 4 с.л.
● чесън - 4 - 5 скилидки
● оцет - 3 - 4 с.л.
● магданоз - 4 - 5 стръка
Начин на подготвяне
Измитото и почистено шкембе залейте с вода и сварете до подготвеност. Запържете брашното в мазнината, прибавете аления пипер.
Дръпнете от котлона и налейте на тънка струйка част от прясното мляко.
Бъркайте непрестанно, с цел да не се получат бучки. Изсипете запръжката при шкембето.
Добавете останалото мляко, овкусете със сол и варете още 15 минути.
Счукайте чесъна на ситно, прибавете накълцания магданоз, прибавете 3-4 с.л. оцет.
При поднасяне полейте шкембе чорбата с чесновата примес.
Шкембе чорбата с прясно мляко, чесън и магданоз е доста вкусна.
Източник: recepti.gotvach.bg
КОМЕНТАРИ