Те искат да правят палмово масло в лаборатория. Без палмови дървета.
Шепа започващи компании се пробват да преоткрият една от най-вездесъщите, само че и разрушителни за околната среда съставки в нашата диета: палмовото масло.
Палмовото масло се съдържа в хляба, инстантните юфки, бисквитките Girl Scout, червилото, Nutella и сладоледа, с цел да назовем единствено няколко. Хората по света го употребяват, с цел да готвят всекидневно. Но с цел да се направи цялото това нефт, безкрайни километри тропически гори по света - райони по екватора, които са жизненоважни за биоразнообразието и битката с изменението на климата - бяха изравнени и изгорени и превърнати в плантации за палмово масло. Това имаше смъртоносни последствия за типове като орангутаните в Индонезия.
Новите компании извеждат технологиите си от лабораторията в действителни артикули. Материалът се създава посредством ферментация (мислете, че пивоварните създават масла, а не бира) и към момента не е утвърден за храна. Но стартира да се проя...
Прочетете целия текст »
