Сгряващо и засищащо ястие за цялото семейство Вижте как да

Сгряващо и засищащо ядене за цялото семейство Вижте по какъв начин да си приготвите този апетитен кебап

Необходими Продукти

● свинско месо - 800 г
● праз лук - 1 филиз
● лук - 2 глави
● олио - 60 мл
● чесън - 2 скилидки
● моркови - 2 бр.
● бяло вино - 200 мл
● доматено пюре - 4 с.л.
● черен пипер - 1 ч.л.
● червен пипер - 2 ч.л.
● кимион
● дафинов лист - 3 бр.
● сол
● брашно - 3 с.л.
● магданоз
●

За гарнитура

● ориз - 1 ч.ч.
● вода - 3 ч.ч.
● масло - 30 г
● черен пипер
● лимонен сок - 1 с.л.

Начин на подготвяне

Свинското месо се нарязва на парченца и се поставя в тенджера с вода да се свари до полуготовност.

Празът, лукът и чесънът се нарязват, сипва се олиото, прибавят се нарязаните на полумесеци моркови, задушават се до омекване.

След това се прибавя месото и прецеденият бульон от месото, в случай че е належащо, се долива топла вода, едвам покрие продуктите, прибавя се дафиновият лист и варенето продължава до подготвеност на свинското.

Прибавят се виното, доматеното пюре и подправките (червен пипер, черен пипер, сол и чубрица в случай че желаете).

Виненият кебап се оставя да поври няколко минути, като понякога се разбърква.

Брашното се размива със студена вода, темперира се и се сипва към ястието.

Поръсва се с магданоз.

Оризът се сварява с водата и маслото до подготвеност, прибавя се лимоновия сок, поръсва се черен пипер и сол на усет.

Кебапът се сервира с топка ориз.

Виненият кебап с праз и моркови е подготвен.