Сервирайте с крутони и се насладете на блажен вкус и

Сервирайте с крутони и се насладете на благословен усет и необикновено благоухание!

Необходими Продукти

● лук - 1 глава
● моркови 1 бр.
● манголд - 400 г
● зехтин - 4 с.л.
● червен пипер - 1/2 с.л.
● сол
● картофи - 3 бр.
● домати - 1 бр.
● сметана - 100 мл

Начин на подготвяне

Листата манголд се измиват, почистват от дръжки и жилави жилки. Лукът и морковът се нарязват на дребно, поставят се в тенджера и задушават в няколко супени лъжици зехтин.

След като омекнат, се прибавят листата манголд. Зеленчуците се разбъркват, прибавя се аленият пипер и един настърган домат. След малко готвене в тенджерата се налива вода и прибавя сол на усет.

Щом супата от зеленчуци заври, се прибавят нарязаните на части картофи. Когато картофите се сварят се налива готварската сметана, оставя се супата да поври още минута-две и се дръпва от котлона.

Изчаква се да изстине и се пасира до кремообразност.

Сервира се супата с маголд с крутони и лъжица сметана или гъсто кисело мляко. По предпочитание се поръсва и с прясно надробен черен пипер.

Крем чорба от манголд - потребна и доста вкусна!