Сервирайте постните катми с плънка по желаниеНеобходими Продукти● брашно от

Сервирайте постните катми с плънка по избор

Необходими Продукти

● брашно от лимец - 1.5 ч.ч.
● пшеничен грис - 1.5 ч.ч.
● квас - 1 с.л. суха
● сол - 1/2 ч.л.
● кафява захар - 1 с.л.
● бакпулвер - 1/2 ч.л.
● вода - 3.5 ч.ч.
● олио - за намазване на тигана

Начин на подготвяне

Смесете в дълбока купа всички сухи съставки.

Прибавете към тях на части водата, която авансово сте затоплили.

Разбъркайте добре и оставете сместа да престои 10 минути.

След това пасирайте до гладкост.

Покрийте купата с фолио и оставете на топло за 30-40 минути.

След това загрейте тиган с незалепващо покритие и го намажете с малко олио.

Разбъркайте леко сместа за катмите, която ще е нараснала размера си.

С черпак гребнете от сместа, изсипете в тигана и оформете катмите с въртеливо придвижвания с противоположната страна на черпака.

Степента на котлона би трябвало да е междинна. От 6 вероятни пекох катмите на 4-та степен.

От тази примес подготвих 8 броя страхотни катми.

Поднесете катмите с брашно от лимец и квас с мед, домашно сладко или сирене.